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【猪头肉的煮法】_ 猪头肉_怎么做_如何做-大众养生网

时间:2022-04-28 浏览量:15次
【猪头肉的煮法】_ 猪头肉_怎么做_如何做-大众养生网 文章导读

猪头肉在北方生活中一种非常常见的卤菜,其口味细腻,吃起来不会油腻,而且猪头肉含有非常丰富的蛋白质和其他丰富的营养物质,所以生活中自己制作一些猪头肉也是不错的选择。

1.将猪皮放在瓦斯炉上,略烧去皮上的细毛后沖水洗净,再放入滚水中略汆烫后捞起。

2.取锅,加入台式卤汁煮至滚沸,再放入作法1的猪皮,改转小火卤约35分钟即可熄火。

4.食用前再切成片状即可。

另取净锅上火 加白糖炒成糖色 盛入碗内待用 接着 澄清 原汤放入锅 放入猪头肉 加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色 用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜 扎好放入锅 小火 猪头肉焖至酥烂 除去浮油 大火稠浓汤汁即成。

通过文章的详细介绍,相信你们对猪头肉的做法应该有一定的了解了吧。如果你们是喜欢吃猪头肉的朋友,我们建议大家能够自己动手来验证一下文章提到的做法,看看上面介绍的方法做出来的猪头肉是否满足我们的要求,可以让我们更好的学习到猪头肉的做法。

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