【南瓜能生吃吗】_南瓜_怎么吃_如何吃-大众养生网
时间：2022-05-18
浏览量：9次
南瓜是一种常见的食材，常用来做粥，也可以炒着吃，出现在家家户户的饭桌上，既好吃又富有营养。大多数的人认为，一些食材在煮熟以后，就会流失很多营养成分，从而导致人体不能充分摄取和吸收营养物质，还会失去对人体所发挥的一些积极作用，比如，黄瓜和西红柿。那么，南瓜能生吃吗？
答案是能生吃。南瓜生吃时营养也是比较丰富的，而且如果制作得当还是非常美味的。比如，可以把南瓜切丝或切片，用清水过一下，加点盐、味精和少量的糖、醋，放点麻油凉拌着吃，也是一个很不错的开胃菜的。
如果要生吃南瓜，对南瓜的选择非常重要，南瓜千万不要选择生长时间太久的老南瓜，很好选择嫩南瓜生吃，这样其中含有的维生素更加丰富，其他营养价值也差不多，很重要的是其中的膳食纤维含量较低，更有利于人体消化吸收。
而且，生吃南瓜可以有效的避免营养流失，饮食恰当对健康的好处更多。吃南瓜具有补中益气、消炎止痛、利尿消肿、润肠通便、美容护肤、解毒杀虫、祛痰止咳、降血压等功效，还可以治疗高血压、咳嗽、哮喘、支气管炎、水肿、小便不畅、便秘等不适病症，对健康的好处非常之多。
同时，应该注意生吃南瓜的时候很好将南瓜皮削去，由于南瓜皮不宜消化，而且会对肠胃造成较大的刺激，生吃后对肠胃健康不利。而且由于生南瓜相对熟南瓜而言，不易被人体消化，所以每次不宜食用太多。
因此说，南瓜能生吃。但是一定要注意一些饮食禁忌，以及适量地食用，不过这样吃也有很多需要注意的地方，否则在一定程度上会给肠胃带来刺激，不利于人体健康。