【炸冰激凌的做法-】_炸冰激凌_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
时间：2022-05-18
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炸冰激凌其实现在比较流行的一种吃法，很多人对这样的口味非常喜爱，但是一般很少有人会想过，在外面购买的加冰激凌，其实自己在家同样也能够动手制作，所以针对这样的现象，下面就为大家具体介绍一下，炸冰激凌的做法，你也可以按照这个步骤去制作。
【基本特点】色泽金黄，外热香脆内冰凉爽口。
【基本材料】中冰砖1块 威化纸8张 鸡蛋2只 干生粉25克 面包粉70克 清油500克。 做法一
(1)中冰砖顺长对切，再改刀切成长4.5厘米、宽2厘米的条形；鸡蛋打碎调成蛋糊待用。 (2)用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状，在接缝处用蛋液粘上，表层拍上干生粉后，放入蛋液内拖一下，再蘸上面包粉。
(3)油锅烧至4成热，放入冰淇淋炸，炸至表层金黄，立即装盆上桌(操作时动作要快，以防止冰砖溶化)。
做法二
1. 用挖冰激凌的勺子(必备, 便宜的在One Dollar Store里就有), 挖出一个冰激凌球. 2. 打个鸡蛋在盘里, 放些糖和少许Cream. 把冰激凌球放里面打个滚儿.
3. 到这步, 您有两个选择:
A. 用白面包片将冰激凌球裹紧. (用双手把包着面包片的冰球按紧,别太使劲)
B. 或者, 用炸粉代替面包片, 将冰激凌球放炸粉里打滚,务必使球沾满粉.
4. 把冰激凌球放回冰箱冻起来.
5. 待客时, 取出冰激凌球, 下油锅, 别省油. 很好是用转炸薯条的canola 油. 炸至黄色出锅. 放在盘中.
6. 做些点缀, 在盘边放些水果片儿, 浇一圈儿巧克力汁儿, 炸球上插把小伞什么的就齐活了.
上面所介绍的找冰激凌做法，都学会了吗，其实通过以上的内容介绍我们会发现，它并没有那么的困难，如果你能够掌握一些基本的方法和技巧，都可以轻轻松松的完成，这样一道你所喜爱吃的冰激凌了。