【清炖排骨山药的做法】_排骨山药_怎么做_如何做-大众养生网
时间:2022-05-21
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山药作为有益身心的食材,在饮食里常使用它来进行烹煮也是很多见的。利用山药和排骨进行搭配的话,可以用炖的方式,因为长时间的炖煮可以把排骨中的营养给融入汤中,然后再被山药吸收,这样山药也会具有排骨的香味,两者互相融合。
做法简单,营养价值却是很高的:
1. 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃山药炖排骨消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2. 滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;3. 益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
山药炖排骨既简单又易学,营养价值也很高。已经成为我们家庭生活中餐桌*。宴请客人,招待亲友时,加上一道山药炖排骨,不仅增添脸面,也会赢得客人赞赏,岂不是一件美事。追求美味健康的饮食,选用营养丰富的食材,吃出健康来。