巧克力为什么那么贵 主要是原料原因
巧克力在零食里面属于比较贵的品种,很多普通人家都只能偶尔吃吃巧克力,很多人其实不明白为什么巧克力价格这么高,下面介绍巧克力为什么那么贵 主要是原料原因。
巧克力为什么那么贵原料来源是一大原因,虽然我国南方可可也有产出,不说品种好坏,量本身也不多。在我国生产销售较多的好时、德芙等国外巧克力品牌,其生产基本采用的为进口原料(可可的原产地在南美);商品价格定位也是原因之一,在国内巧克力的商品定位是快速消费品,不同于一般家庭必须的日常消费品,其另外还一个定位为奢侈品。再加上其原料来源、生产工艺、物流储存运输(巧克力商品对物流要求较高,所以物流成本也较高)等原因,在经济社会的今天,所有的费用还是消费者买单,所以价格贵也理所当然了。
巧克力可以放冰箱吗可以,但切忌直接放冰箱。
气温较高时,巧克力可以选择放冰箱保存,以保证巧克力不被温度过高而融化或变质。但是,巧克力放在冰箱保存,并不是直接放进去。保存巧克力首先必须保证其封闭性,比如可以用密封干燥的罐子储存在冰箱,或者先用塑料袋密封再置于冰箱保鲜。另外,冰箱的温度也不能太低,控制在8~18℃较佳。取出后不能立即打开,应待温度回升后再打开食用较好。
巧克力小知识巧克力(chocolate),原产中南美洲,其鼻祖是“xocolatl”,意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可碱,对多种动物有毒,但对人类来说,可可碱是一种健康的反镇静成分,故食用巧克力有提升精神,增强兴奋等功效,可可含有苯乙胺,坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。
巧克力怎么做巧克力味甜可口,几乎是很受欢迎的一种甜食。不管是蛋糕还是冰淇淋,或者是其他零食,巧克力口味的总是格外受欢迎。在浪漫的情人节,它更是表达爱情少不了的美食和礼物之一。因此也有不少人学着自制巧克力,一方面可以享受自己动手的乐趣,一方面作为礼物送人时也显得更具心意。巧克力怎么做才好吃?快准备好动手学起来吧!
自制巧克力要准备的材料有:可可粉,可可脂(块状的),砂糖,牛奶
需要用到的工具:微波炉、大碗、巧克力模具
做法:
1、蒸锅中放水,开火加热,然后将大碗放在蒸格上。
2、将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌,直至呈糊状(比较粘稠)
3、加入少量牛奶倒入糊状物,再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却
4、将冷却后的糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出
5、再次加热,直到糊状物完全融化,中途也是不断搅拌,这个过程中可以放入自己喜欢的香料或甜味剂。
6、将液状的巧克力熔浆倒入巧克力模具,等到自然冷却后即凝固成巧克力。