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木耳炒蛋怎么做

时间:2024-08-28 浏览量:4次
食材 木耳 适量 鸡蛋 两个 蒜 三瓣 香菜 适量 干木耳煮开浸泡,泡发后清洗干净,浸在水里。 1蒜瓣切碎,香菜切段 蒜瓣切碎,香菜切段。 2碗中敲两个鸡蛋,搅拌成蛋液 碗中敲两个鸡蛋,搅拌成蛋液。 锅内入油,倒入蛋液,温火煎成金黄的蛋液,煎好后轻划开,关火,乘到盘子中。 重开火,锅内再加适量油,将木耳从盘子里捞出放入锅内,放醋,翻炒。 木耳基本炒熟后倒入蛋皮,翻炒均匀,加适量盐。 3将蒜倒进锅里,翻炒均匀 将蒜倒进锅里,翻炒均匀。 4起锅前撒上香菜 起锅前撒上香菜。 喷香的木耳炒蛋就可以上桌啦! 注意事项 醋要在放鸡蛋前放哦 木耳一定要泡发好,不然会很硬,当然新鲜木耳也是可以的

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