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娃娃菜和白菜一样吗 娃娃菜与白菜有什么区别

时间:2024-08-14 浏览量:17次
1、 娃娃菜和白菜一样吗 娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜,其实不然。 娃娃菜的营养价值和大白菜的完全相同, 娃娃菜:该品种为极早熟,高山地娃娃菜专用种,韩国引进一代交配。长势强,抽苔晚,春播很宜。夏季高寒地也可栽培。生长期50—55天,单球重0.9—1.2kg,外叶浓绿,芯叶嫩黄,叠抱,口感特佳。如合理密植,可作为娃娃菜栽培,为目前种植娃娃菜很优秀品种之一。 大白菜:大白菜个体壮实,叶片白嫩如玉脂,滋味甜美香脆,与竹笋、榨菜和大豆被推颂为中国四种世界*一的蔬菜。它是我国北方很普通、很肥美的重要冬季蔬菜。大白菜俗称黄芽菜,属十字花科芸苔属的一年生或二年生草本植物。它的根系发达,长成肥大的肉质直根。叶可分外叶和球叶。外叶绿色,展伏地面;内部的球叶乳黄或白色,是贮藏养料的仓库。大白菜结球是对外界严寒环境的一种适应现象。从中心叶子卷心开始,叶片合抱成球,把芽包藏在中间,以保护它安全休眠越冬。大白菜品种繁多,有结球、半结球、花心和散叶四种。结球又分直筒、高桩、矮桩三种。著名的品种有直筒长圆形的天津青麻叶;高桩长圆筒形的北京包头青;矮桩短圆筒形的山东胶菜、河北石特一号等。良种大白菜能长到10千克以上。 2、 娃娃菜与白菜有什么区别 色泽 娃娃菜的叶子嫩黄,白菜由于品种不同,如果是白菜心,就会黄中带白,就算很多大棚防止大白菜见光以造假,但是大白菜的叶子颜色也跟娃娃菜的自然色泽不同。 外形表面 娃娃菜的叶基较窄,叶脉细腻,而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。 包心 大白菜包心生长比较紧密,其叶子皱缩程度严重,呈扭曲状。娃娃菜叶面比较平整,叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。娃娃菜叶较直,白菜心叶子向里弯曲。 娃娃菜与大白菜的区别就介绍到这里,大家可以仔细辨别下,明显可以感觉到娃娃菜身体形状比较均匀细致,头尾宽度基本一致,而白菜心能看到根部粗壮,颜色更加黄白。 3、 吃娃娃菜有什么注意事项 1、切小白口的时候,要顺着纹路切,这样的口更加容易熟。 2、在煮的时候不能用沸水煮软后把汁挤出来,这样会损坏里面含有的营养物质。 3、尤其是一些腐烂的坚决不能吃,里面会含有一些毒素,给人身体造成特别严重的伤害。 4、不能煮烫的时间太长,时间太长会影响人口感和味道,还会导致营养过度流失。 5、一定不能生吃,对身体不好。

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