当前位置： 首页 >> 孕产妇养生 生吃大肠杆菌的危害 时间：2024-06-07 浏览量：1次 生吃大肠杆菌的危害 由大肠杆菌导致的疾病: 1、肠道外感染。 多为内源性感染,以泌尿系感染为主,如尿道炎、膀胱炎、肾盂肾炎。也可引起腹膜炎、胆囊炎、阑尾炎等。婴儿、年老体弱、慢性消耗性疾病、大面积烧伤患者,大肠杆菌可侵入血流,引起败血症。早产儿,尤其是生后30天内的新生儿,易患大肠杆菌性脑膜炎。 大肠杆菌离开肠道后,很容易引发的就是尿路感染,比如尿道炎、膀胱炎、肾盂肾炎等,这些炎症的发生都是因为大肠杆菌所引起。除了这些之外,大肠杆菌还会引起腹膜炎、胆囊炎、阑尾炎等,特别是一些抵抗力较弱的婴幼儿以及老年人,大肠杆菌还会进入血液,从而引起败血症。还有一些出生后30天内的新生儿,如果体质弱或者不注意的话,大肠杆菌还会通过血液进入大脑,从而以亲大肠杆菌性脑膜炎,影响其后天的智力发育。 2、急性腹泻。 某些血清型大肠杆菌能引起人类腹泻。其中肠产毒性大肠杆菌会引起婴幼儿和旅游者腹泻,出现轻度水泻,也可呈严重的霍乱样症状。腹泻常为自限性,一般2～3天即愈,营养不良者可达数周,也可反复发作。肠致病性大肠杆菌是婴儿腹泻的主要病原菌,有高度传染性,严重者可致死。细菌侵入肠道后,主要在十二指肠、空肠和回肠上段大量繁殖。 大肠杆菌同时还会有暖气各种腹泻症状,而患有腹泻的人群通常以婴幼儿以及旅游者为主,其程度各有所不同,除了轻度的水泻以外,同时还有可能会引起严重的霍乱样症状。患有腹泻的人一般两到三天就会自行痊愈,但如果是体质较弱的人群,其腹泻症状会延长至数周。肠致病性大肠杆菌是婴儿腹泻的主要病原菌,其特点是有着高度的传染性,如果情况严重的话还有可能会致死。此外,肠出血性大肠杆菌会引起散发性或暴发性出血性结肠炎,可产生志贺氏毒素样细胞毒素。 哪些食物的大肠杆菌容易超标 大肠杆菌常在肉类、乳品、生蔬菜、海鲜等食物中出现。大肠菌群不一定都会致病,但其家族中也有一些“危险分子”,比如导致日本“雪印”乳品。 如何预防大肠杆菌感染 大肠埃希氏菌通常被称为大肠杆菌,是Escherich在1885年发现的,在相当长的一段时间内,一直被当作正常肠道菌群的组成部分,认为是非致病菌。直到20世纪中叶,才认识到一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有病原性,尤其对婴儿和幼畜(禽),常引起严重腹泻和败血症,它是一种普通的原核生物,根据不同的生物学特性将致病性大肠杆菌分为6类:肠致病性大肠杆菌(EPEC)、肠产毒性大肠杆菌(ETEC)、肠侵袭性大肠杆菌(EIEC)、肠出血性大肠杆菌(EHEC)、肠黏附性大肠杆菌(EAEC)和弥散粘附性大肠杆菌(DAEC)。大肠杆菌属于革兰氏阴性细菌(G-)。 那么如何预防大肠杆菌呢? 1、选择新鲜安全的食品。 2、避免生熟食品交叉污染,比如加工生熟食品的用具要分开使用,生熟食物要分开存放等。 3、在接触生禽、生肉、生鱼后,要再次洗手,方可接触其他食品。 4、食物要烧熟煮透,特别是肉类、乳制品等易被致病菌污染的食品。 5、做熟的食品应尽快吃掉,夏秋季节在常温下存放不应超过4小时。 6、食品应贮存在60℃以上或4℃以下。 7、在冰箱内存放的饭菜必须回锅充分加热。 8、保持地方及厨房器皿清洁,并把垃圾妥为弃置。 9、保持双手清洁,经常修剪指甲。 10、进食或处理食物前,应用肥皂及清水洗净双手,如厕或更换尿片后亦应洗手。 11、食水应采用自来水,并很好煮沸后才饮用。 12、应从可靠的地方购买新鲜食物,不要光顾无牌小贩。不要吃不干净的东西 13、避免进食高危食物,例如未经低温消毒法处理的牛奶,以及未熟透的汉堡扒、碎牛肉和其它肉类食品。 14、烹调食物时,应穿清洁、可洗涤的围裙,并戴上帽子。 15、食物应彻底清洗。 16、易腐坏食物应用盖盖好,存放于雪柜中。 17、生的食物及熟食,尤其是牛肉及牛的内脏,应分开处理和存放(雪柜上层存放熟食,下层存放生的食物),避免交叉污染。癫痫哪里能治好河南专业癫痫医院专业癫痫医院哪里能治癫痫癫痫很好医院 上一篇：什么是立克次体 下一篇：吃桑椹干可以降血糖吗
生吃大肠杆菌的危害 由大肠杆菌导致的疾病: 1、肠道外感染。 多为内源性感染,以泌尿系感染为主,如尿道炎、膀胱炎、肾盂肾炎。也可引起腹膜炎、胆囊炎、阑尾炎等。婴儿、年老体弱、慢性消耗性疾病、大面积烧伤患者,大肠杆菌可侵入血流,引起败血症。早产儿,尤其是生后30天内的新生儿,易患大肠杆菌性脑膜炎。 大肠杆菌离开肠道后,很容易引发的就是尿路感染,比如尿道炎、膀胱炎、肾盂肾炎等,这些炎症的发生都是因为大肠杆菌所引起。除了这些之外,大肠杆菌还会引起腹膜炎、胆囊炎、阑尾炎等,特别是一些抵抗力较弱的婴幼儿以及老年人,大肠杆菌还会进入血液,从而引起败血症。还有一些出生后30天内的新生儿,如果体质弱或者不注意的话,大肠杆菌还会通过血液进入大脑,从而以亲大肠杆菌性脑膜炎,影响其后天的智力发育。 2、急性腹泻。 某些血清型大肠杆菌能引起人类腹泻。其中肠产毒性大肠杆菌会引起婴幼儿和旅游者腹泻,出现轻度水泻,也可呈严重的霍乱样症状。腹泻常为自限性,一般2～3天即愈,营养不良者可达数周,也可反复发作。肠致病性大肠杆菌是婴儿腹泻的主要病原菌,有高度传染性,严重者可致死。细菌侵入肠道后,主要在十二指肠、空肠和回肠上段大量繁殖。 大肠杆菌同时还会有暖气各种腹泻症状,而患有腹泻的人群通常以婴幼儿以及旅游者为主,其程度各有所不同,除了轻度的水泻以外,同时还有可能会引起严重的霍乱样症状。患有腹泻的人一般两到三天就会自行痊愈,但如果是体质较弱的人群,其腹泻症状会延长至数周。肠致病性大肠杆菌是婴儿腹泻的主要病原菌,其特点是有着高度的传染性,如果情况严重的话还有可能会致死。此外,肠出血性大肠杆菌会引起散发性或暴发性出血性结肠炎,可产生志贺氏毒素样细胞毒素。 哪些食物的大肠杆菌容易超标 大肠杆菌常在肉类、乳品、生蔬菜、海鲜等食物中出现。大肠菌群不一定都会致病,但其家族中也有一些“危险分子”,比如导致日本“雪印”乳品。 如何预防大肠杆菌感染 大肠埃希氏菌通常被称为大肠杆菌,是Escherich在1885年发现的,在相当长的一段时间内,一直被当作正常肠道菌群的组成部分,认为是非致病菌。直到20世纪中叶,才认识到一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有病原性,尤其对婴儿和幼畜(禽),常引起严重腹泻和败血症,它是一种普通的原核生物,根据不同的生物学特性将致病性大肠杆菌分为6类:肠致病性大肠杆菌(EPEC)、肠产毒性大肠杆菌(ETEC)、肠侵袭性大肠杆菌(EIEC)、肠出血性大肠杆菌(EHEC)、肠黏附性大肠杆菌(EAEC)和弥散粘附性大肠杆菌(DAEC)。大肠杆菌属于革兰氏阴性细菌(G-)。 那么如何预防大肠杆菌呢? 1、选择新鲜安全的食品。 2、避免生熟食品交叉污染,比如加工生熟食品的用具要分开使用,生熟食物要分开存放等。 3、在接触生禽、生肉、生鱼后,要再次洗手,方可接触其他食品。 4、食物要烧熟煮透,特别是肉类、乳制品等易被致病菌污染的食品。 5、做熟的食品应尽快吃掉,夏秋季节在常温下存放不应超过4小时。 6、食品应贮存在60℃以上或4℃以下。 7、在冰箱内存放的饭菜必须回锅充分加热。 8、保持地方及厨房器皿清洁,并把垃圾妥为弃置。 9、保持双手清洁,经常修剪指甲。 10、进食或处理食物前,应用肥皂及清水洗净双手,如厕或更换尿片后亦应洗手。 11、食水应采用自来水,并很好煮沸后才饮用。 12、应从可靠的地方购买新鲜食物,不要光顾无牌小贩。不要吃不干净的东西 13、避免进食高危食物,例如未经低温消毒法处理的牛奶,以及未熟透的汉堡扒、碎牛肉和其它肉类食品。 14、烹调食物时,应穿清洁、可洗涤的围裙,并戴上帽子。 15、食物应彻底清洗。 16、易腐坏食物应用盖盖好,存放于雪柜中。 17、生的食物及熟食,尤其是牛肉及牛的内脏,应分开处理和存放(雪柜上层存放熟食,下层存放生的食物),避免交叉污染。癫痫哪里能治好河南专业癫痫医院专业癫痫医院哪里能治癫痫癫痫很好医院