【辣椒肉丝炒面的做法】_辣椒肉丝炒面的家常做法_辣椒肉丝炒面的做法大全_辣椒肉丝炒面怎么做-大众养生
时间:2022-05-21
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现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康,那么下面就给大家介绍一款健康美味的辣椒肉丝炒面。
1.干香菇四朵,提前用凉水泡发,可以早上出门前泡上,中午回来就可以了。
2.猪肉洗净切丝,随您喜欢用瘦肉还是五花肉。
3.青、红辣椒切丝,泡好的香菇切丝,葱、姜切段,蒜切末。
4.烧一锅水,水开后放入面条,煮到7成熟即可,就是用手掐断面条,能看见里面的白芯,沥干捞出。
5.将面条过凉水防止粘连。将生抽、老抽、白糖以及高汤混合均匀做成面条的调味汁备用。
6.锅中入油加热爆香葱姜蒜,放入肉丝、香菇炒出香味,然后放入青红椒翻炒几下。
7.转成中小火放入面条,用筷子挑散拌匀;淋入调味汁用筷子将面条拌匀,然后出锅前放入盐、鸡精、白胡椒即可。
8.再配上一碗煮面条的面汤,所谓原汤化原食嘛,好吃的不得了哦。
这道辣椒肉丝炒面的做法小编为你介绍完了,那么大家在做菜的时候,小编也提醒一定要用心去做,才能做出美味的菜肴哦!