【平底锅做披萨-】_披萨_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
香酥诱人的披萨饼，加上各种的馅料，吃上一口简直是美极了，但是每次吃披萨都要去饭馆吃着不放心也非常的麻烦，下面就让我来为大家介绍一下如何使用平底锅来制作披萨；
主料：高筋面粉150克、猪肉馅300克、红皮洋葱100克
调料：食盐1/4茶匙、生抽2大匙、蚝油1茶匙、番茄酱150克、白砂糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、酵母 干 半匙、黄油15克、马苏里拉150克、水80克
馅料制作
1、锅内放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋葱碎略爆香
2、用刨丝器把马苏里拉芝士刨成细丝备用
3、加入猪绞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黄色
4、加入蕃茄块，继续煸炒
5、加入大半瓶的蕃茄酱及生抽，蚝油
6、煮至蕃茄碎成酱后，加入1茶匙白砂糖
7、很后放入颗粒黑胡椒粉，再略煮入味即可
8、很后煮好的酱，吃不完可以装入保鲜盒，放冰箱冷冻
9、锅烧热，直接把培根肉两条放入煎至两面金黄色，取出放凉切小块备用
10、煎好培根剩下的油，把青，红椒，洋葱略炒一下（不用炒断生，也不用放调味）
饼皮制作
1、将面皮材料除黄油全部放入盆内
2、用手指尖调和成面团。提到桌面揉和
3、和成团后，加入黄油15克，继续和至面团光滑即可
4、和好的面团，放入盆内盖上保鲜膜，放温暖处发酵
5、发至1--1.5倍大小即可
6、用手按扁面粉排气后，再擀成锅子大小的圆饼
7、平底锅上先涂一层黄油
8、将擀好的面饼放入锅内，并用餐叉剌一排排小洞
9、开小火，煎约15分钟。看底面有些微焦黄即可翻面
10、翻面的样子。这时要熄火。乘翻面的时候再丢一小块黄油到锅子里，再翻面
11、将煮好的肉酱，平平铺薄在批萨饼上，边沿留一圈的空隙
12、洒上芝士丝
13、再在表面，铺上煎好的培根块，炒好的洋葱块，红青椒块。及少许芝士丝
14、重新开小火，盖上锅盖，用小火焖15分钟即可。
15、出来马上切就看到拉丝的效果。
以上文章中所描述的就是关于平底锅制作披萨饼的详细步骤，制作过程非常简单好做，而且自己在家做什么时候想吃就吃，也不用担心里面会有食物添加剂，馅料也可以随心搭配，简单又方便，爱好披萨的朋友们赶紧动手制作吧。