【电饭煲做蛋糕的步骤-】_蛋糕_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
蛋糕人人喜爱，现在在各种各样的蛋糕店里卖的蛋糕真的是五花八门，让人都觉得挑花了眼，很多朋友都想一种一种的买回来尝一尝，可是对外面卖的蛋糕是如何制作的大家可是相当好奇，那么接下来的文章我们就来详细了解一下，电饭煲做蛋糕的步骤。
原料:
鸡蛋 3 个、面粉、牛奶、糖、盐、植物油(具体用量后面有)
就这么多，什么发酵粉、苏达、黄油，统统用不着，绝对是安全健康的营养食品!准备好鸡蛋后，将蛋清与蛋黄分离，分别装在两个大碗里，很好是喝汤的大碗，碗里要无水无油，切记!
*一步开始:
首先在蛋清的碗里加一点盐，这是为了更容易将蛋清打发，另一个作用就是提高甜度
接下来再放一勺白糖，就用家里喝汤用的勺子就可以 接着就是拿起打蛋器拼命的，顺时针方向打，打到颜色发白，全是沫沫的时候，再加一勺白糖
注:打蛋器上别上几个回形针，事半功倍!没有打蛋器的话，就用 3 根筷子，这个就是全体力活了!为了美味，拼了!直到打成这样，怎么鉴别是否打的到位呢?有一个办法:就是将碗倒扣，打好的蛋白也不会滑落，就说明你的功夫到了!
蛋白已经打好了，放在一边，现在来对付蛋黄。在碗里放入两勺白糖，3勺堆的尖尖的面粉，6 平勺牛奶，顺着方向搅拌均匀。大家会发现有许多面疙瘩，这就需要你耐心的一个个的压扁它，其实很简单的，为了美味，拼了!
搅拌均匀后，就是这样在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清，注意:不要一次加入，要分两次或三次加入，搅拌均匀。还要注意的是，搅拌的时候，不要像打发蛋清一样顺时针搅拌，要像炒菜一样上下翻动的搅拌，切记!不能让蛋黄糊起筋，否则蛋糕就吃不成了!全部搅拌均匀后接下来，就是要把电饭锅拿出来，预热，大概 40 几秒就 OK 了(电饭锅是500瓦的)，然后在锅里均匀的刷一层食用油(我是直接用餐巾纸沾着擦的)
将搅拌均匀的蛋糕糊，倒入涂满油的电饭锅很好是在桌上震两下，把里面的气泡震出来(小心别把锅颠坏了)盖上锅盖，按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温状态，等待20分钟，接着再按一次煮饭键，等待 20 分钟后，打开锅盖，满屋飘香了(这里有个注意事项:电饭锅的出气孔要用毛巾堵上)
大家需要根据实际情况控制时间
其实大家看，不光是平时生活当中我们可以做蛋糕，我们自己家的电饭煲来做蛋糕，上面的文章我们就是介绍了电饭煲做蛋糕的步骤方法和制作的过程都特别的简单。