【欧克皮熊猫面包的做法】_欧克皮熊猫面包的家常做法_欧克皮熊猫面包的做法大全_欧克皮熊猫面包怎么做-
时间：2022-05-20
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简单易做好学的菜肴，是现代人下厨的动力，欧克皮熊猫面包这道菜不仅满足大众口味，而且符合时间要求，不用长时间的等待。搭配香喷喷的白米饭，再喝上一碗高汤，真正的享受生活也不过如此。
1、液种：将水和酵母混合均匀，加入高筋面粉搅拌均匀，放在温暖处发酵4小时以上（或者放入冰箱冷藏一夜）至体积变大，内部起泡
2、将发酵好的酵头与可可面团中的材料放在一起，和成面团，放入冰箱冷藏半小时
3、冷藏后的面团取出放入面包机里，开启和面程序揉面至扩展阶段
4、放入面包机里开启发酵，至两倍大
5、将欧克皮材料放在一起搅拌均匀，和成面团，揉至表面光滑
6、分成5份，装入保鲜袋中，松弛备用
7、将发酵好的可可面团取出按压排气，分成均等的5份
8、再从每份中取下7g的小面团，做耳朵，5个大面团滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
9、将欧克皮擀开，擀大擀薄，好包
10、用小号裱花嘴压出2个圆洞
11、将欧克皮包在大面团上
12、将收口捏紧
13、小面团再分成2份，搓成水滴状
14、压在底部
15、全部做好摆在烤盘上
16、放入烤箱进行2次发酵
17、发酵好后取出，烤箱预热170度
18、放入中层，170度烤18分钟
19、烤好后取出放凉
20、巧克力隔热水融化
21、画上眼睛、鼻子、嘴巴
22、成品图
饭店的菜肴虽然可口，但可能隐藏一些卫生问题，欧克皮熊猫面包的做法简单，可以自己在家里做，保证卫生。