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【麻山药蒸多长时间熟】_怎么蒸_如何蒸-大众养生网

时间:2022-05-20 浏览量:11次
【麻山药蒸多长时间熟】_怎么蒸_如何蒸-大众养生网 文章导读

山药在中医学上还有一个尤为诗意的名字叫做淮山,并且是要作为一种可以药食两用的中药材,也是在人们的餐桌上经常看见的食物。而在制作山药的过程中,很主要的制作方法就是炖山药,蒸山药和炒山药。蒸山药的时候如果没有将要完全蒸熟的话,会吃起来会有发麻口感,所以山药大概多久才能完全蒸熟?

蒸山药需要多长时间

蒸山药的时间其实不用很久,一般15-20分钟左右就熟了。如果是用高压锅蒸的话只要10分钟左右,另外,提醒,蒸山药的时间还与山药的大块、厚度与否有关,如果切得薄的话用的时间就少,如果是一整条蒸的话就需要长一点的时间。

做法:在碟子中,倒入适量的生抽。倒入适量的芝麻油。调匀成蘸汁。将山药清洗干净。放在案板上切成段。接着,将切好的山药放入蒸锅中。然后,盖上盖,上锅蒸至15—20分钟。很后,开盖、取出。装入盘中,剥皮就可以美美地享用了。

蜜汁蒸山药

做法:红枣泡开,切丝。将山药去皮洗净,切成2毫米的薄片,用模子切出花朵样。山药片中间挖洞,塞入红枣丝,放入盘中,调入蜂蜜、糖桂花。蒸锅中放入水,将盛山药的盘子放入锅中,蒸15分钟即可。冷藏后口味更佳。

腊肠蒸山药

做法:山药去皮切块,用清水泡着,防止氧化。香肠切斜片。将山药片铺在碗底 在将香肠片如莲花一般一层一层的叠放。上蒸锅蒸四十分钟左右 直至山药酥烂。

素蒸山药

原料:山药。

做法:将细花山药洗净,切条、切块随意。放在高压锅中,从开始冒气起,压15分钟。端出来蘸上白沙糖吃即可。

红枣蒸山药

材料:山药、红枣、白糖

做法:将山药洗净削去外皮,切成滚刀块盛入碗中,撒上白糖和红枣,备用。大火烧开蒸锅,放入盛有红枣山药的大碗,盖盖儿蒸制20分钟左右,直至山药成熟即可。

枸杞山药

材料:山药、枸杞、冰糖、白醋

做法:山药洗净表面泥沙,削去外皮,再放入冷水中浸泡片刻,使其表面黏液尽量稀释。枸杞用清水冲洗干净,再放入温水中浸泡至完全发起。将山药切成6cm长、1cm见方的小条。锅中放入适量热水,大火烧沸后将山药小条和枸杞放入汆煮3分钟,再取出放入冷水中充分冲凉,随后沥干水分待用。锅中保留少许汆煮山药的热水,再放入冰糖用小火慢慢煮制全部融化,然后调入白醋,将汤汁稍稍收稠,制成酸甜汁。

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