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【藕丸子的做法-】_藕丸子_做法_莲藕-大众养生网

时间:2022-05-21 浏览量:13次
【藕丸子的做法 】_藕丸子_做法_莲藕-大众养生网 文章导读

藕我们也叫做是莲藕,藕不但可以食用而且还可以药用,经常吃藕是非常有利于我们的身体健康,因为藕不但有消食的功效而且还能起到滋补的好处,藕的做法有很多种,我们既可以采用藕来煮汤,也可以用藕来炒肉,此外我们还可以采用藕来做成藕丸子,下文我们就介绍一下藕丸子的简单做法。

藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。

藕,属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。在我国的江苏、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕,因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士《咏荷》诗:“身处污泥未染泥,白茎埋地没人知。生机红绿清澄里,不待风来香满池。”藕也是种植区的农业重要经济作物。

莲藕,富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。中医认为,藕是一款冬令进补的保健食品,既可食用,又可药用。生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血。同时还能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素。

1、莲藕擦成泥

2、肉打成肉末,偷懒所以用绞肉机,有空有耐心的人可以自己剁,效果更好。

3、把所有料搅拌均匀

4、捏成圆子,大小约3-4cm直径。

5、油烧到九成热,下锅中火炸至金黄即可。

在上面的文章里面我们介绍了什么是藕,我们知道藕也被叫做是莲藕,藕不但好吃而且还有药用的功效,上文介绍了藕丸子的简单做法,相信大家都掌握了做法的教程吧。

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