【榴莲瓤炖排骨】_榴莲瓤炖排骨_怎样做_如何做-大众养生网
时间:2022-05-20
浏览量:11次
榴莲瓤炖排骨我,其实也可以做出美味的营养汤,但是对于所需要的各种材料以及原料的搭配,我们也要注重了解,那么下面就来具体看看榴莲瓤炖排骨的不同做法。
一、用料
主料、猪大排500克
辅料、榴莲半个
调料、食盐适量
1.排骨洗净用沸水氽一下 ,捞起过凉水待用
2.用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块
榴莲壳排骨汤XU.jpg
3.将排骨放入酷菲斯中,倒入清水(没过排骨即可),大火烧开后转小火煮,至汤汁变白,排骨香四溢
4.倒入榴莲瓤块一起煮,直至榴莲瓤块熟透,加盐调味出锅
二、材料
排骨2斤,榴莲瓤适量,盐适量
1.榴莲取掉果肉之后,将其壳内白色的瓤切下,切成大块;
2.排骨洗净,烧开一锅水,将排骨放下去焯水,待水开,关火,捞出排骨;
3.取炖锅烧开适量水,将榴莲瓤放入,待水烧开将排骨加入,大火烧开水,转小火慢慢炖至45分钟到1个小时左右,将榴莲瓤捞出扔掉,加适量盐于汤中,小煮一会即可。
三、配料
姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许
做法
1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,榴莲壳取里面白囊部分,切成块。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,大火烧开,小火熬煮2个小时。枸杞子很后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。榴莲飘香的季节,买榴莲的时候不妨把榴莲壳也带回家,熬上一锅汤,补气健脾,还很养颜的说。