【白果西红柿炒蛋的做法】_白果西红柿炒蛋的家常做法_白果西红柿炒蛋的做法大全_白果西红柿炒蛋怎么做-
时间:2022-05-20
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一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们很美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的白果西红柿炒蛋
1.准备材料:西红柿、鸡蛋、白果、蒜头。其他的是另一个菜的材料哈
2.1看看,西红柿的外衣是不是自己退下来了。哈哈,在帮它一把脱干净吧。
3.2首先sunny介绍一下处理西红柿的小窍门。用刀在西红柿腹部划十字刀,放在热开始中浸泡。这样是为了方便去皮,西红柿外皮不仅会有少许农药残留,同时也会影响口感哈
4.12处理白果。白果是真空包装的,买回来用热水焯一下哈,不仅可以去除异味,同时也可以帮助白果快熟。
5.21热锅冷油,加入一块黄油融化。
6.加入蒜粒。
7.待黄油完全融化,这时我们把切好的西红柿粒加进来。
8.炒制西红柿要用中火,不能急,适量加一点白糖不仅可以增味、提鲜,而且还有助于把西红柿的酸味炒出来哦
9.加入白果
10.待白果八成熟时,我们加入划散的鸡蛋,平铺在菜上,不要急着翻炒,这时改大火。鸡蛋里可以加入少许胡椒粉,祛祛蛋腥味儿。
11.待鸡蛋稍微成形结块的时候,可以用铲子轻轻的翻动。再加入少许食盐就可以出锅啦!可以点缀上欧芹,就是一道中西合璧的美食哦!
白果西红柿炒蛋虽然很平凡,但是如果自己做,吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”,肯定马上就会动手来做了。