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【鸡蛋青椒酱的做法】_鸡蛋青椒酱_怎么做_如何做-大众养生网

时间:2022-05-20 浏览量:14次
【鸡蛋青椒酱的做法】_鸡蛋青椒酱_怎么做_如何做-大众养生网 文章导读

说到鸡蛋青椒酱,大家可能想到的,就是特别香醇的,一种下饭菜,再配上大米饭和馒头,味道是非常不错的,青椒鸡蛋再加上大将以后,搅拌,在锅中不断的翻炒,等到完全变成小块状即可出锅,因为口味会比较重,所以大家要注意多喝水。

材料

青椒,鸡蛋

做法

步骤1:青椒洗净,切丝待用。将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用,锅里放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿,不要炒的时间太长,刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待用。

步骤2:锅内底油,油烧热,倒入葱末蒜末,爆香;倒入青椒丝,加少许盐大火翻炒。

步骤3:几分钟后倒入鸡蛋翻炒下,倒入几滴香油即可。

材料

鸡蛋4个,青椒2个,盐,味精,油

做法

1、将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

2、将青椒切成小块(丝也可以,但是我喜欢小块,容易入味)。

3、锅中加入油,七成热的时候加入鸡蛋,注意翻面,别让鸡蛋炒黄了。

4、当鸡蛋结块时捞出。

5、锅中放少许油,将青椒加入煸炒(根据自己的口味选择青椒炒的时间)。

6、然后加入炒好的鸡蛋,将鸡蛋用铲子弄成小块,加入适当的盐、味精,起锅。

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