【婴儿小米粥*揭秘，正规的做法大全】_小儿_怎么做-大众养生网
小米是很健康的食物，小米在平时可以单独煮粥，也可以加上很多的杂粮一起煮粥，小米根据不同的口味熬制，做出来的口感十分不一样的，因为小米中富含有丰富的氨基酸，脂肪和碳水化合物，其中的维生素含量也很高，所以小米在平时可以做很多的美食，小米粥需要加入少量的白砂糖或食盐，这样才能更有味道。
小米粥
食材:小米200克，白糖少量
做法:小米泡后，煮开加入白糖煮沸即可
小贴士:
1.要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。
2.水快开时再下米，先大火熬8-10分钟，然后中小火熬15-20分钟。
3.刚下米要搅一下锅，防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖，防止溢锅可以盖锅盖时留条缝。
4.锅中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的15-20倍。水质不好的地区可以用瓶装水代替。
5.有些地区喜欢加食用碱让米更软烂，待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)
6.待米成花状时，更可口。
黄豆小米粥
食材:小米100克、大豆50克、白砂糖10克。
做法:
1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣。
2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
3. 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。
薏仁小米粥
食材:200g小米和50g薏仁
做法:
1.准备200g小米和50g薏仁
2.将小米洗净，然后用水泡一个小时
3.然后将泡好的小米和洗净的薏仁一起下锅
4.然后一次性加满水
5.用中火将水烧开
6.将沫撇掉
7.然后用筷子将锅盖架空用中小火熬
8.熬稠后将火灭了，焖一会儿就好了
薏仁是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。